现在大家对补血补气的问题都比较讲究了。要说养血行气效果最好的就是乌鸡汤,虽然鸡汤比较多,但是做这道汤的时候加入红枣和枸杞,不仅可以调理女性月经不调,还可以治疗气虚和气血不足。血,尤其是出现的贫血可以很好的缓解。
乌鸡含有大量的铁质,具有滋阴补血、健脾固脾的作用,能有效治疗女性月经不调和缺铁性贫血。 《本草纲目》认为“(乌鸡)对母亲有益,能治妇女虚脱。”
一。枸杞红枣黑鸡汤
主料:乌鸡
辅料:大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
实践:
1. 将乌鸡洗净,切块。
2. 大葱切段;用纱布包好陈皮、高良姜和草果。
3.砂锅里放水,把纱布袋和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣一起煮。
4.大火烧开后,用中小火煨煮,然后取出纱布袋和大葱。
功效:乌鸡能温中益气,滋补肝肾,延缓衰老,强筋骨,对改善女性月经不调和缺铁性贫血也有很好的作用。
注:气血两虚的人面色苍白。多有心悸、失眠、乏力、面色苍白。平时要注意饮食,以补气血为主,忌辛辣、生冷、腌制食物。产品
二。生鸡汤
材料:丝鸡1只、焦糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克
做法:丝鸡宰杀后,去毛去肠,洗净。大生滴酒洗净切片,加入焦糖和糖拌匀,放入鸡肚,缝好后放入瓦碗中,加入精盐和米酒。放入铜锅中,加水煨煮,与瓦碗一起上桌。
功效:此汤有补血养肝之功效。适用于肝血虚或产后血虚血热及一切失血所致的贫血,骨髓造血功能障碍所致的贫血,化学物理损伤及造血器官功能障碍所致的贫血。
三。黑鸡汤
材料:黑公鸡1只、陈皮3克、高良姜3克、胡椒6克、苹果2个、盐适量、葱、姜、酱油、料酒适量。
做法:乌鸡宰杀,去毛、内脏、脚,放入沸水中,焯去血,洗净,切块。用纱布包裹陈皮等4种口味,
将鸡块放在同一个锅里,加水一起炖,加入葱、姜、料酒等,直到鸡块煮熟。
用法:饮汤食肉,每日一次。
功效:温中健脾,滋补气血。

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