虫草老鸭汤有很高的滋补保健作用，能更好的帮助我们滋补肺肾，对肺癌、肝癌有很好的抑制作用。
一、虫草老鸭汤的做法
主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草10克，大枣6克（干）
调料：大葱5克，生姜5克，盐2克，料酒5克
1、将宰杀的鸭子洗净晾干；
2、红枣洗净去核；
3.生姜切片，大葱切片；
4、将小葱、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚中，用牙签封口；
5. 将装有药的鸭子放入小锅中，加入适量的水、盐和料酒；
6、然后将小锅放入已经倒过水的大锅中，加水炖1小时左右即可食用。
2. 功效
冬虫夏草又名冬虫夏草，是我国民间常用的一种名贵滋补药材。其营养成分高于人参，可入药或食用。冬虫夏草能增强机体免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌有明显的抑制作用。临床上对肺虚久咳、哮喘、肺结核、咯血、盗汗、肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精、神经衰弱、放化疗后红细胞下降等有疗效。
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