听说空腹吃西红柿可以减肥，是真的吗？显然这是不对的。据专家介绍，空腹吃西红柿不仅没有减肥效果，还容易伤胃，刺激肠胃疾病。
西红柿中含有大量的胶体等，能迅速与胃酸发生化学反应，形成不溶性硬块，阻塞胃的出入口，增加胃内压力，引起胃扩张现象。可能会出现剧烈疼痛。
空腹带皮生吃西红柿会使你的胃痛。西红柿含有大量的果胶和单宁酸。当你空腹吃它们时，它们会因胃酸而形成不同的硬块。如果硬块不能通过幽门到达小肠，它们就会留在胃里，变成胃结石。之后，如果小胃石不排出体外，就会逐渐变成大胃石，造成消化道阻塞，引起剧烈腹痛、呕吐或呕血。
另外，如果经常空腹吃带皮的西红柿，更容易得胃结石，因为西红柿的皮中含有大量的鞣酸。人体空腹时，需要吃一些比较容易消化、营养成分较多的流质食物，而西红柿是单调的营养成分，只有纤维素等。空腹吃东西会阻碍胃的吸收，不能满足身体的需要
因此，西红柿不能空腹食用。我个人的建议是在吃西红柿之前先煮西红柿。如果真要生吃，一次不要超过一个，饭后吃。
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