虾皮的营养价值很高，尤其是它富含的钙元素特别高。很多人会经常吃虾皮来补充钙质。尤其是缺钙的人，最好吃虾皮。冬瓜也是一种很好的常见蔬菜，经常吃对身体有好处。那么虾皮冬瓜汤的具体营养价值有哪些呢？
虾皮冬瓜汤不仅是夏日清凉的家常汤品，也是补骨补钙的膳食汤。同时，每次熬制水润滋补汤时，宜加些虾皮。小虾是广东沿海的特产，价格便宜，不起眼。然而，虾皮素有“钙之王”之称。它对儿童和老年缺钙和骨质疏松症的妇女有特殊的好处。也适用于营养缺乏、生长发育缓慢、体瘦、腰酸背痛、骨折等患者。
虾皮冬瓜汤的营养价值
1、利尿消肿：冬瓜含有较多的维生素C，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2、减肥：冬瓜中所含的丙二酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。 .
3、清热解暑：冬瓜性寒，味甘，清热生津，解暑除烦。特别适合夏天服用。
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