莲藕莲子排骨汤营养价值高，富含人体所需的各种微量元素，对养血、养颜、改善贫血有很好的功效和作用。具体的制作方法和各种配料的使用方法可以通过下面的学习来了解。
所需的食物
猪排1斤、莲藕半斤、莲子20克、红枣8粒、盐5克、葱1段、姜1片、八角2粒、花椒10粒、水适量。
1、把买的新鲜排骨切碎洗净，泡水30分钟，去血，烧开水，把排骨焯一下，待排骨变色，捞出，用水冲洗干净。
2、藕片也可以切成片，莲子洗净。
3. 砂锅里放水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火煮开，小火慢炖，煮熟后加盐调味8分钟，小火煮1小时左右，排骨软烂。
二、恋爱小贴士
1、如果莲藕中的泥沙太多，很难清理干净，而且炖到汤里也很麻烦，所以买莲藕的时候要注意。不会有沙子倒进去。
2. 买新鲜的猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一道好汤。
3.注意盐要放在最后，根据口味调味。建议清淡，不要太咸。
3. 莲藕排骨汤
莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素。它还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉。能补气血，增强人体免疫力。莲藕排骨汤能清热化痰，养血养颜。 ，贫血，恐慌都可以使用，如果你是体质虚弱的女性，可以加一些红豆或花生，再加上几颗去核的红枣，更有滋补美容的作用。
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