核桃的营养价值比较高，可以开胃，促进消化吸收。一般对于一些体质较弱或有碳酸气的人，平时尽量不要喝可乐，不过大家要注意可乐也可以用来做饭的，比如可乐排骨、可乐豆腐等，都可以用于不能喝可乐的人。
(1) 可乐豆腐
材料：北豆腐500克、可乐1小碗、小辣椒6个、姜1个、韭菜少许、熟白芝麻少许、酱油、盐、月桂叶1片、八角1条、桂皮1小块。
实践：
1.豆腐切成1cm左右的方块。
2、撒少许盐腌制15分钟，这样以后做的时候更容易入味。
3.姜切丝，辣椒切段，葱白切段，葱叶切葱花。
4. 锅内倒入比平时多一点的油。摇动平底锅，使平底锅均匀地涂上油。
5. 当油热到 40% 到 50% 时，加入豆腐，用小火慢慢煎。
6. 一边煎，一边用筷子翻动豆腐，使豆腐炸至四面金黄。这个过程需要耐心。
7. 加入洋葱、姜和辣椒，翻炒至有洋葱和姜的香味。
8. 倒入一小碗可乐。
9、加半勺酱油上色调味。
10. 将八角、桂皮和月桂叶放入锅中。
11. 加水，稍微盖住豆腐。
12. 放盐调味。盐不宜放太多，因为刚才豆腐腌制的时候盐已经放过一次。
13. 大火煮沸，小火慢炖。
14.汤汁少了，转大火收汁。收汁时，要不断搅拌豆腐，防止粘锅。
15. 撒上葱花，少许白芝麻，装盘。
(2) 可乐排骨
材料：排骨350克，可乐200毫升，油适量，香菜适量，炒白芝麻适量，生抽适量。
实践：
1、排骨提前用清水泡几次，换水，尽量去血。
2. 平底锅烧热油，将排骨两面煎香。
3. 倒入可乐，烧开，转小火慢煮，可加少许酱油调味和上色。
4.煮约20-30分钟。当可乐快干的时候，可以加入少许香菜，搅拌均匀。你可以不理它。用高温使果汁变干。上锅后撒些炒白芝麻装饰。
小贴士：将排骨切成小块，这样可以加快烹饪时间，味道更鲜美！
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