相信很多人都喜欢吃鸭翅，但我们也需要了解自己喜欢吃的食物的正确做法。最常见的红烧鸭是很多人的最爱，那么如何自己动手，可以看下面介绍的方法。
1、红烧鸭翅：原料：料酒、冰糖、酱油、醋、五香粉、盐、鸡精。
实践
1、先将鸭翅掰成小块方便入味，然后将血洗净。
2.然后加入料酒和酱油，拌匀腌制片刻。
3.锅烧热，把鸭翅煎一下；大约一分钟，香味就出来了，加入米酒、酱油、五香粉，翻炒几下，加水盖过鸭翅。
4.水烧开一分钟，加入醋，冰糖（可以提高鲜度，让汤更浓稠），少许盐，
5. 盖上锅盖，降低温度，炖25分钟左右，直到汤汁几乎被吸收（过程中翻动几次，使味道均匀）；
6.最后加入少量鸡精，关火继续炖三分钟！
2、主料鸭翅280克、酱油20克、盐20克、可乐2克、油330毫升、油20克、姜片5克作为辅料。
步
1.准备材料。鸭翅洗干净后，用厨房纸擦干。
2.将花生油倒入锅中。当油温70%热时，加入姜片和大葱翻炒。
3. 加入鸭翅，翻炒至肉变色。
4. 加入盐、生抽和可乐，大火煮开，小火炖。
5. 20分钟左右，确认鸭翅已经煮熟上色，开大火收汁。
6.可以进行加载。
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