红薯中含有丰富的植物纤维素，能加速肠胃蠕动，而且由于红薯含有足量的淀粉，吃后容易饱腹，热量远低于普通主食。因此，红薯非常适合正在减肥的人。 .
1.早餐吃红薯
减肥的时候，早上吃红薯，如果时间不够，可以直接把红薯洗干净，用锡纸包起来，放到微波炉大火15分钟，但是一个红薯会觉得有点干，所以早餐可以配一杯脱脂牛奶吃红薯。脱脂牛奶可以为人体提供维持正常运转所必需的物质，而且它不含脂肪，热量低。减肥期间最好用脱脂牛奶代替其他饮料。
2.午餐吃红薯
红薯最好在午餐时吃，因为此时红薯所含的钙质会更好地被人体吸收。午餐配半个红薯，黄瓜、樱桃番茄和生菜做成的沙拉，切记不要用沙拉酱，而是用沙拉醋，这样可以同时吸收淀粉和蔬果，不会额外添加多余的脂肪.
3.晚餐吃红薯
晚上吃红薯时，可以将红薯蒸熟捣烂，加入少量面粉搅拌均匀，然后锅内放少许植物油，然后将红薯泥捞出成球状放入锅压平，用小火煎。
4.零食吃红薯
当你贪吃，吃不下市面上现有的零食时，可以将红薯洗净，切成薄片。可以适当涂抹蜂蜜或撒上孜然粉，然后放入烤箱烤10分钟左右。天然红薯片可以吃，但是红薯虽然没有太多其他添加剂，但还是要注意不要过量。
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