辣椒是我们经常使用的一种食材，因为辣椒味道好，营养价值高，可以作为补充维生素的关键蔬菜食用。辣椒的种类也很多，其中甜椒是大多数人都能接受的品种。 , 甜椒的味道不辣，凉的食物味道更好。凉椒的做法有哪些？
方法一做凉椒：
1. 青椒洗净切丝，葱切丝备用。切丝时不要切得太细，否则会影响食用时的脆度和嫩度。
2. 将鸡胸肉放入锅中，加入适量的水，水量不宜盖过鸡胸肉。加入调味料，煮沸，然后转小火煮至鸡胸肉熟。 （水开后煮10分钟左右）
3. 将除熟芝麻外的所有调味料混合，制成酱汁。各种调味料的量可以根据每个人的口味来调整。
4. 取出鸡胸肉，立即浸入冷水中至凉，捞出沥干。
5. 用刀背将鸡胸肉掰开后，撕成鸡丝。
6. 将鸡丝放入大碗中，加入甜椒丝和大葱丝，撒上熟芝麻，倒入步骤5准备的酱汁，拌匀后装盘。
凉椒做法二：
1. 青椒洗净沥干。
2. 青椒去籽，晾干。
3.切成小块，大小适合人体拇指参考。
4. 加入盐、香油、黑芝麻糊拌匀。
凉椒做法三：
1. 将青椒放入大火中煮至青椒皮起皱，可以撕下。
2.用手撕成条状，放入碗中备用。
3. 将大蒜捣碎放入碗中，加入调味料。
4. 搅拌均匀，静置10分钟左右即可食用。
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