痛风是中老年人的健康杀手。许多中老年人长期患有痛风，不能自理。而且痛风还会导致患者饮食禁忌过多，尤其是含有嘌呤的食物，是绝对禁止的，痛风海带能吃吗？应该注意什么？让我们看一个简短的介绍。
1.控制总热量摄入
控制你每天的卡路里摄入量，少吃碳水化合物。另外，少吃蔗糖和蜂蜜，因为它们的果糖含量高，会加速尿酸的产生。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆和新鲜豌豆的嘌呤含量高，也应加以限制。
2.限制蛋白质摄入
多选择含嘌呤较少的牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋；尽量不吃肉、家禽和鱼。如果必须，您应该将肉煮沸并丢弃汤。这是因为嘌呤易溶于水，在汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量高，但由于嘌呤成分高，不适合痛风患者食用。例如，大豆、豆腐和干豆腐是被禁止的。
3.限制嘌呤摄入
嘌呤是细胞核中的一种成分。只要含有细胞的食物中含有嘌呤，动物性食物中的嘌呤就更多。避免或吃高嘌呤食物，如动物内脏、虾和蟹、浓汤、食用菌、海藻、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤蜊、豆类和啤酒。
4.多吃碱性食物
5.如蔬菜、土豆、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血液和尿液的酸度。多酚咖啡、西瓜、冬瓜不仅是碱性食物，对痛风患者更有好处。面食加碱粥建议食用，因为多酚咖啡可以促进尿酸的排泄，保护肾脏。
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