疙瘩汤在我国北部很受欢迎。他的脂肪的营养价值非常高。其中，面粉中含有大量的维生素B族元素，在酸性环境中不会流失或破坏，而打结的汤汁可以保留汤汁中的营养成分。下面介绍东北结汤。做事的方式。
原材料：
面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
实践：
1. 西红柿一个，洗净切片；
2. 大葱切丝（这个忘记拍照了），油热后，将大葱放入锅中炒香；
3.锅内将西红柿炒香，加少许黑酱油（辣味更佳），翻炒均匀；
4、锅中加入适量的水；
5.将鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）；
6、锅里的汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌汤，这样鸡蛋会更均匀；
7、等汤沸腾的时候，我们可以把它揉成团；
8.把面粉放在一个大盘子里；
9、打开水龙头，水流要小，用筷子不停搅拌；
10.继续搅拌，最好盘子也要摇晃一下，直到所有的面粉都变成小块；
11. 一边搅拌，一边把锅里的汤也煮沸了。一边搅拌一边将搅拌好的团块放入锅中，然后继续搅拌团块； （块应尽可能小，使其更容易品尝）
12、盘子里的面粉全部搅拌好后，放入锅中。煮一会儿，就熟了。加入少许盐、鸡精和香菜，放在一边。
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