夏季餐桌上最常见的菜是苦瓜。苦瓜具有清热去火、利尿凉血、明目降血压的作用。炎热的夏天多吃苦瓜，可以让人神清气爽。然而，苦瓜性味苦寒。脾胃虚弱的人要注意少食。此外，一些食物和苦瓜也可能造成营养冲突，应避免食用。
苦瓜不能和任何东西一起吃
苦瓜和鱼腥草：苦瓜和鱼腥草都是寒凉之品，一起吃很容易伤脾胃。
苦瓜和排骨：排骨中含有大量的钙，苦瓜中含有草酸，两者一起吃，钙和草酸在声场中容易与草酸钙结合，影响人体对钙的吸收。排骨，让人吃排骨却不能吃。要补钙。
苦瓜和山竹：山竹是名副其实的绿色水果。它被称为“水果皇后”。
苦瓜沙丁鱼：苦瓜性寒而苦。沙丁鱼和苦瓜一起吃很容易引起过敏。为了健康，最好分开吃。
苦瓜禁忌人群
孕妇及脾胃虚弱者慎用。
苦瓜的功效分析
1、苦瓜具有清热解暑、明目解毒、降血压降血糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳等功效。
2、苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利水的作用。
3、苦瓜含有多种维生素、矿物质，以及清脂减肥的特殊成分，可加速排毒。
4、苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。
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