茴香一般指孜然。茴香大部分时间都可以用来调味。它用于烹饪。茴香的做法也多种多样。以同样方式食用的茴香非常受欢迎。用茴香做馅比较简单，茴香也可以用来做蛋糕。
1、孜然洗净控水，挑细叶切碎。不需要粗茎来保证成品的软嫩口感。加入鸡蛋和虾皮，搅拌均匀。鸡蛋可根据喜好添加，4-6个鸡蛋即可。加入盐、鸡精粉、十三香，拌匀。加入少量面粉搅拌，面糊不要太稠，稀一点的最好炒。不用加水，用鸡蛋和孜然的水分即可。平底锅加入油，倒入面糊，两面煎，然后小火煎。
2、面粉中加入适量的水和成面团，表面要柔软，不要太硬，待用。孜然去蒂，洗净控湿切块，加入适量花椒油、盐和少许鸡精。鸡蛋备用，加少许盐，打散备用。将醒发好的面团拉成适当大小的小剂子，压扁。放入准备好的孜然馅，淋上蛋液，最后再放一张面团，用手轻轻按压。锅烧热（最好用平底锅），放少许油，将准备好的菜盒平放入锅中，一面煎至棕色，一面煎另一面。盘子。
3、茴香去根，切长段，蒜片切片，现成的熟肉几片（生肉加工：用料酒、酱油、五香粉腌制一分钟）一会儿，然后在锅里快速煎炸，取出备用）。锅内烧少许油，先放蒜片，再加入茴香翻炒几下。如果锅干了，加少许水，然后加入猪肉，用盐和味精调味，这道菜很熟，大火快速翻炒，调味即可上桌！
微信扫码添加客服