人们喜欢吃羊肉的原因有很多。一方面是因为肉质细嫩，另一方面也有很好的滋补作用。比如羊肉中含有丰富的维生素和蛋白质，这些营养物质很容易被人体吸收。值得一提的是，吃羊肉不容易长胖，所以推荐大家吃羊肉配大葱和孜然。
我。葱炒孜然羊肉的做法
所需成分
主要成分
羊腿 500g
200克洋葱
白洋葱适量
孜然粉适量
红辣椒适量
适量的香菜
食用油适量
适量的盐
耗时10分钟内的准备时间
10分钟内制作时间
制作方法：
1.首先将羊肉薄片加入酱油、料酒、少许生粉拌匀，腌制入味。所有其他成分都被切掉
2.锅里放油。当80%热时，加入葱炒香。加入羊肉片，快速翻炒，出水后关火。
3.锅内留底油，加入洋葱翻炒片刻，加少许盐
4. 洋葱快熟时，加入炒好的羊肉一起翻炒。同时加入干辣椒、香菜碎，
5.最后撒上美味的孜然粉就大功告成了
二、葱炒孜然羊肉的步骤
1. 准备好备份的原材料
2.锅中倒入基础油，加入葱姜蒜爆香
3. 葱姜蒜调味后，加入孜然油锅炸香，再加入新鲜的酱油和糖调味即可
4、调味后加入羊肉，再适当加入少许盐和水，使羊肉更入味，入味更佳
5. 将羊肉用大火快速翻炒至变色。将红葱头放入锅中，一起翻炒均匀。 （我喜欢多放一些小葱，和羊肉一起炒，味道特别鲜美。）这个时候加盐调味，最后加味精使其鲜嫩。
6.炸好后装盘，用小红辣椒装饰
7.羊肉是热食，冬季营养丰富！可以加能量滴！
8. 这盘小葱孜然羊肉是今晚的明星菜！
三、葱炒孜然羊肉/更多做法
1. 将羊肉片从冰箱中取出，室温下自然解冻。
2. 将葱切成丝。
3. 将解冻的羊肉片用冷水冲洗干净，用手挤出水分。
4. 锅内热油，加入孜然粒炒香。
5、加入羊肉片翻炒至肉片微微变色，煮少许料酒去羊肉的膻味！
6. 加入葱丝翻炒至肉完全变色，加少许盐调味。
7.出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后在锅中加入少许孜然粉（加入孜然粉的目的是为了让羊肉孜然味道更浓郁） .
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