五花肉是西瓜炒菜需要准备的主要东西，因为五花肉味道更鲜美，营养价值更高。你需要准备的第一件事是把青椒切成菱形，把五花肉切成片。可以炒也可以炒。
西瓜炒肉所需的原料是西葫芦、瘦牛肉、大蒜、姜、盐、味精，味道咸鲜。下面我们就来看看西瓜炒肉的具体做法吧。
准备西瓜炒猪肉的配料
主要成分
西瓜
缓和
五花肉
缓和
辅料
大蒜种子
缓和
酱油
缓和
盐
一点
白砂糖
一点
料酒
缓和
西瓜炒肉的做法步骤
如何用西瓜做炸猪肉
1.用斜刀将西瓜切片，青椒切成菱形片，五花肉切片，大蒜切片。
如何用西瓜做炸猪肉
2.锅里放油，放入肉片，炒至变色，下油翻炒。
如何用西瓜做炸猪肉
3.加入蒜片，翻炒几秒，加入酱油，翻炒至上色，倒入苦瓜，翻炒均匀，直到香味溢出，加一勺盐，半勺糖，少许料酒，翻炒均匀。
如何用西瓜做炸猪肉
4. 加入青椒，翻炒片刻即可食用。
西瓜的营养价值
西瓜含有维生素C、葡萄糖等多种营养成分，尤其是钙含量非常高。不同品种每100g可食部分（鲜重）的营养成分如下：蛋白质0.6-0.9g、脂肪0.1-0.2g、纤维素0.8-0.9g、碳水化合物2.5-3.3g、胡萝卜素20-40微克、维生素C2.5-9 毫克，钙 22-29 毫克。
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