牛肉是一种富含多种维生素和蛋白质的肉制品。经常食用牛肉可以预防身体疾病，还可以补充身体所需的维生素。牛肉的制作方法有很多种。最常见的做法是煮牛肉，味道浓郁，营养丰富。
主要成分；牛肉 1000g
配件;盐2勺、月桂叶5片、花椒20片、八角2瓣、肉桂1片、酱油1勺
牛肉泡水5小时以上时，中间换几次水，把牛肉里的血泡掉。
腌牛肉切成块
在冷水下锅中烧开水
把调味料放在纱布上做成调味包
拧紧口调料包就做好了
将煮好的牛肉捞出，洗去上面的血迹
锅里放足量的水烧开，水面会有血迹。用勺子将其取出。
水烧开后撇去血水，放入调料袋，倒入酱油，加盐，煮至沸腾，关电源，凉透，再煮开，凉透，再重复再次，三热三冷后，关掉电源，让牛肉浸泡在锅里。最好放久一点，这样更好吃
煮好的牛肉凉凉切片即可上桌
切一盘牛肉吃
尖端
1.牛肉入锅煮沸时，先不要切料。锅烧开后撇去血水再切料，再适当加水。
2.牛肉剩下的汤汁不要扔掉，放在冰箱里冷冻，下次煮牛肉的时候再用。这是一个宝藏。
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