黑米粥是一种由黑米制成的粥。粥的稠度让很多人都喜欢吃。喝粥更健康，但不是每个人都喝粥没问题。就像有些高血糖的人需要注意喝粥一样，饮食也要均衡。高血糖可以吃黑米粥吗？
1. 血糖高建议不要吃太多黑米。黑米经消化后转化为淀粉，直接转化为葡萄糖，容易引起血糖波动。建议吃粥。水果应多吃升糖指数低的蔬菜和水果。
2、不建议糖尿病人喝粥，因为它吸收快，容易引起血糖波动。正确的做法应该是均衡饮食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能多的谷物、肉类、蛋类、牛奶、蔬菜和水果的品种齐全，以实现均衡的营养。
建议吃血糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、绿色蔬菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白质方面，选择优质蛋白质，如瘦肉、牛奶、鱼等。主食最好是粗粮，如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。但要注意金额。如果想吃黑米粥，可以少量食用。
3.糖尿病患者吃粥后血糖明显高于吃等量干米。因此，糖尿病患者早餐吃干米饭有利于血糖控制。在治疗糖尿病的过程中发现，即使患者吃一顿营养餐，血糖也无法得到很好的控制。尤其是早餐吃粥或汤的患者，血糖波动较大。粥的种类很多，有的煮得很烂，有的就是全谷米，比如潮州粥。煮得不好的粥肯定会升血糖，但也不全是粥的错。所以最好少吃粥。
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