记忆力的发展与衰退和多种因素有关，可能是压力或疾病造成的。这种情况必须对症治疗。饮食疗法是一种辅助疗法，对增强记忆力有一定的作用。增强记忆力的食物有很多，但核桃却排在第一位！
1.核桃
核桃被称为“益智果”。现代营养学研究认为，核桃中的亚油酸、亚麻酸、赖氨酸和B族维生素等营养物质可以促进脑细胞的发育，维持正常的细胞代谢，促进神经细胞活力，改善大脑生理功能，预防脑细胞。细胞衰退等。
2. 大豆
大豆可以影响大脑中处理记忆的区域，增强人类的记忆力。实验表明，大豆中的卵磷脂可使人的智力提高25%。因为它与体内的醋酸结合，转化为乙酰胆碱，一种在体内称为记忆激素的神经递质，可以显着增强记忆力。只要连续食用豆制品3个月就可以提高记忆力。因此建议人们尽可能每天吃120克豆腐。
3.芝麻
芝麻堪称“全能营养库”，含有人体所需的多种营养素，尤其是卵磷脂，可增强智力、注意力和记忆力，有效补充脑力。
4.鸡蛋
鸡蛋的蛋白质成分与人体组织的蛋白质成分非常接近，在人体内的吸收率为99.7%。蛋黄中富含与制造“记忆”胆碱有关的卵磷脂，卵黄中卵磷脂的吸收利用率是其他卵磷脂的数倍。
5.花生
花生在我国历来被认为是“十大长寿食品之一”。花生中的蛋白质和脂肪含量高于肉类和鸡蛋，并且含有大量的卵磷脂、脑磷脂等可以提高脑力的营养物质。这些营养素是神经系统所需的重要物质，可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。是名副其实的“长寿果”。
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