很多人平时一定要喝啤酒，喝啤酒时喜欢出汗。这种现象大家都遇到过。其实这是正常的生理反应。啤酒会增加身体的热量。这时候会导致毛孔张开，所以人体出汗很多，但是出汗后就不容易喝啤酒了。
人体大量出汗后，汗孔扩大。这个时候喝啤酒，会因骤冷而使汗毛孔立即堵塞，从而暂时停止出汗，造成体温受阻，易诱发感冒等疾病。
因此，大量出汗后不宜喝啤酒。尤其不宜饮用冷冻啤酒，因为夏季啤酒的贮藏温度为5℃～10℃，冷冻啤酒的蛋白质和鞣酸会沉淀，容易引起肠胃不适和食欲不振。
此外，市售普通啤酒的保质期一般为两个月，优质啤酒可保存4个月，散装啤酒为3～7天。过期和长期贮藏的啤酒，其多酸物质易与蛋白质发生氧化聚合而变浑浊，不宜饮用。
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