相信很多人平时都吃过魔芋豆腐干。这样的食物营养价值很高，很容易被人体消化吸收。它们在平时也很受欢迎。胡萝卜和竹笋一起做，更加美味。
材料
180g豆腐（老）176大卡
金针菇80g 21大卡
150克魔芋12卡路里
160克竹笋30大卡
80克胡萝卜 30卡路里
2瓣大蒜
1-2个小辣椒（可选）
2片姜
10g食用油90卡路里
10克酱油 6大卡
5g 黑酱油 6 大卡
10克蚝油 12大卡
5克红糖19大卡
如何
先将豆腐用少许油煎至两面焦黄，然后在砂锅中，加少许油，将蒜、姜、辣椒爆香，加入胡萝卜、豆腐和魔芋，稍稍翻动。
加一杯水，加入糖、生抽、老抽和蚝油，煮沸后转小火煮15分钟。将竹笋切成片，处理金针菇。
20分钟后，加入竹笋和金针菇，再煮5分钟。足够。
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