蛋饺的做法是什么

蛋饺是很多人在日常生活中喜欢吃的一种食物。蛋饺可以以猪前腿为原料切碎，然后适当加入一些调味料，用蛋液做成蛋皮。下面详细描述该方法。

1. 五花肉洗净沥干，剁成肉末，放入容器中，加入盐、白糖、酱油、白胡椒粉和葱姜末，同向搅拌，慢慢加入水分批，同方向打至起胶，加入适量玉米淀粉，再按同样方法搅拌

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀待用，小锅刷少许植物油

3.倒入适量蛋液，待蛋皮成型后，加入肉馅

4. 快速对折，将边缘粘紧，即可从锅中取出，蛋饺就完成了；鸡蛋饺子做好后，可以存放在冰箱里。

微信扫码添加客服