西葫芦炒蛋的做法比较简单。主要有鸡蛋和适当的花生油。喜欢吃辣的可以加点辣椒碎和辣椒碎，增加汤的色泽和味道，而且不管是用来炒菜还是用来做汤的，味道都很好。一般西葫芦炒鸡蛋要多加鸡蛋，这样口感会更好。
如何制作西葫芦炒鸡蛋
主要成分
壁球
300克
蛋
210克
辅料
油
缓和
盐
缓和
剁椒
缓和
十三香
缓和
步
1. 一个备用的西葫芦。
2. 三个备用鸡蛋。
3. 将适量的辣椒切碎。
4. 将西葫芦洗净，用削皮刀去皮。
5、西葫芦对半切开，西葫芦嫩的可以不用去掉果肉。
6. 将西葫芦切成薄片备用。
7. 鸡蛋打散备用。
8.锅里放油，油热后，将打好的鸡蛋放入锅中。
9、等鸡蛋煎到7-8成熟，也就是还有鸡蛋没有完全凝固的时候，捞出备用。
10. 锅里放另一种油，加入西葫芦片翻炒。
11.加入十三香和辣椒碎。由于切碎的辣椒含有盐分，请根据自己的口味调整盐的添加量。
12. 翻炒均匀，直到西葫芦半熟。
13. 倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋完全煮熟，盛入盘中。
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