骨头一般是指猪骨头，主要用来补充身体，营养丰富。汤的营养很充足。豆骨汤是一道很家常的汤，做法也很简单。黄豆又称黄豆，富含蛋白质。这汤做起来很简单。注意上汤时间，更有营养。
1、胡萝卜去皮切斜片，荸荠去皮切厚片，黄豆洗净，猪骨用水冲洗干净，将所有材料放入汤锅中，加水8-10碗。大火烧开后转小火（保持汤汁沸腾），煮2小时。关火后，加盐调味。
2.准备一个深汤锅，将猪骨洗净，冷水煮沸，撇去浮渣，加入姜片和料酒煮10分钟；黄豆用水泡软过夜，加入骨汤中，小火煮至软（约2-3小时），加盐大火煮5分钟，加入蒜末煮熟。黄豆要香脆才好吃，黄豆香脆后一定要加盐；最后，蒜末比葱末更香，搭配培根和米饭是绝妙的搭配。
3. 猪骨400克，黄豆100克，蜜枣2个，萝卜干80克。 2500毫升水。萝卜干和黄豆泡水，萝卜干容易洗去灰尘。和太多的咸味。将猪骨放入锅中煮沸。将煮好的猪骨洗净，把骨头碎屑清洗干净。将所有材料放入汤锅中，加入2500毫升水，大火烧开，转小火炖2小时。
4. 黄豆浸泡2小时，生姜切片备用。把排骨焯一下，洗干净。锅中放入适量水，倒入排骨、黄豆、料酒、姜片。在电压力锅中煮约25分钟，加少许盐调味。
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