说到莲子之类的食物，大家都吃过。莲子的营养价值非常高。莲子可以用来做莲子汤或莲子粥。最受欢迎的就是冰糖莲子了，不仅可以美颜，还能促进血压的下降，还可以起到降血脂的作用，所以不管怎么吃莲子，都是有效果的的降低血压。
最懒的吃法：莲子粥，用50克莲子和100克粳米或糯米。莲子和大米洗净，放入锅中，一起煮至莲子很烂。
最常见的吃法：冰糖莲子，50克莲子洗净浸泡吸水，放入冰糖笼中蒸熟，再回锅煮至浓稠即可食用。
最爽的吃法：莲子桂圆汤，莲子、桂圆肉、百合、冰糖各20克。莲子、百合洗净，与桂圆肉（去核）和冰糖一起放入大碗中，加适量水，入筐蒸熟食用。存放在冰箱里，边走边吃。
最美吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10个，去核，粳米或糯米60克，放入锅中煮粥，食用时加适量白糖，清爽和铁。
最安全的保护胎儿的方法：蛋黄莲子汤，莲子洗净，加水烧开，转小火煮20分钟左右，加少许冰糖。将鸡蛋去皮放入碗中，舀出蛋黄，放入莲子汤中煮沸。养心除烦，安神固胎。
夏季最健康零食：莲子茯苓饼，莲子肉茯苓各一份，糖桂花。先将莲子肉和茯苓磨成粉，加入白糖和桂花适量，拌匀，面条加水拌匀，蒸成饼。
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