很多人平时不太喜欢吃芝麻菜，因为几乎所有人都没有吃过这种菜。很多人平时不知道怎么做芝麻菜。其实制备方法比较简单。可以搭配鱿鱼和扁豆 煮鱿鱼时，需要在上面抹上橄榄油。橄榄油会使菜肴更加醇厚。
扁豆芝麻菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼450克，扁豆400克，芝麻菜55克（洗净晒干），红辣椒1个（切碎），面包6片。
调味料：5茶匙橄榄油、1枝迷迭香（切成四等份）、1个柠檬（将果肉榨汁，将果皮切碎）。
实践：
1. 新鲜鱿鱼洗净（记得去膜），切块，放入碗中，加入1茶匙橄榄油、迷迭香、红辣椒和半颗柠檬皮屑，拌匀腌制30分钟。
2. 事先将扁豆浸泡并煮熟，放入一个大碗中，倒入2茶匙橄榄油和剩余的柠檬皮和果汁，捣碎成浓稠的糊状物。
3. 将剩下的2茶匙橄榄油倒入锅中，烧热，加入鱿鱼块翻炒1-2分钟，直到鱿鱼卷起不透明，然后关火。
4. 将面包片放入烤面包机烤脆。
5. 将第2步制作的扁豆糊涂在烤好的面包片上，然后加入炸好的鱿鱼片，撒上芝麻菜。
菠菜芝麻菜沙拉
原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕尔马干酪10克，核桃10克。
调料：香醋20克，盐1克，胡椒粉1克。
实践：
1. 将菠菜和芝麻菜洗净，沥干水分，装盘。
2. 加入香醋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 用刨子将帕玛森芝士磨成薄片，撒在沙拉上，并用核桃装饰。
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