人们吃藕的方法有很多种，但把藕做成糕的恐怕比较少见。其实做蛋糕的时候可以加藕。比如素莲藕饼就非常推荐。这个蛋糕的做法很简单。 ，但非常健康和营养。
一、素藕饼的做法
材料
莲藕
蛋白
盐
实践
1.将莲藕搓成丝绒
2.加入蛋清，搅拌，加盐
3.沾少许面粉，下油炸
<强> 2。香煎藕饼
1. 肉末用腌料腌半小时，莲藕去皮洗净切丝备用。
2. 将猪肉与藕丁和葱花拌匀，用手揉成球状。
3. 热油，将球放入锅中，压成蛋糕状。
4. 小火煎后，煎至两面金黄。
三、早餐藕饼
材料
鲜藕、火腿、木耳、大葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
实践
1. 新鲜莲藕、木耳、火腿、大葱分别切碎。
2. 鸡蛋打散，倒入步骤（1）中，搅拌均匀。
3. 倒入少许面粉。
4. 加入少许盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精，搅拌成稠糊状。
5. 用大勺舀一些面糊到油锅里煎至两面金黄。
四。香煎藕饼
材料
180克莲藕、20克红萝卜、150克肉末
实践
1.莲藕和胡萝卜分别切片，切丝，最后换刀切细丁
2. 将肉末与植物油、少许盐、少许糖、少许胡椒粉拌匀，腌制10分钟
3. 将切好的莲藕和胡萝卜加入肉末中，加入两勺淀粉，搅拌均匀
4.在不粘锅上刷一层薄薄的油，用手将肉馅捏圆，然后压扁成小饼状，放入锅中，然后转小火慢煎
5、一面煎好后翻面煎至两面金黄
尖端
1.肉馅中加入适量淀粉，使蛋糕更容易成型
2.煎的时候要小心翻动，以免蛋糕碎裂
3、加入胡萝卜，颜色搭配会更好，而且还有甜味。如果你不喜欢它，你可以把它排除在外。
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