众所周知，黑鸡是一种营养价值很高的肉类，所以很多人都用黑鸡炖汤，但是如果在炖黑鸡汤的时候加入一些配料，汤会有很好的补气血的效果。 ，那你知道这汤怎么配吗？
我。补气血乌鸡汤的做法 1.材料
黑鸡1只、姜1片、盐1片、水1茶匙（5克）、汤2500毫升 原料：红枣5粒、莲子5粒、薏仁5粒 10克
实践
1）乌鸡去头，去内脏，里里外外用清水洗净，剁成大块。生姜去皮，切成大块。
2) 将汤料（红枣、莲子、薏仁、百合、枸杞、山药、党参、川砂仁、扁豆）放入一个大碗中，倒入清水浸泡2分钟，沥干水分冲洗干净用清水两次，沥干备用。
3）将乌鸡放入锅中，一次倒入水，大火烧开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净。将沥干的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煮2小时。
4）最后打开盖子，倒入盐调味，改小火煮5分钟即可饮用。
<强> 2。补气血乌鸡汤的做法二、材料
主料：丝鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，生姜10克，盐5克，胡椒粉2克
实践
1、乌鸡宰杀、去内脏、清洗干净；
2.黄芪片；
3、胡萝卜洗净切片；将葱和姜切丝，待用；
4、乌鸡用开水煮沸，去除血腥和油腻味；
5. 将黑鸡放入大汤碗中，与黄芪和胡萝卜一起食用；
6、盐和胡椒用水溶解；
7. 用盐和胡椒水溶解，倒在黄芪和黑鸡上，蒸半小时。
<强> 3。补气血乌鸡汤的做法3.材料
黑鸡半只、山药一根、红枣适量、姜片、料酒、盐
实践
1、乌鸡洗净切块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，放入乌鸡块，倒入料酒，待水再次沸腾后捞出乌鸡，冲洗干净
2.将乌鸡放入电炖紫砂锅中，放足量冷水，放两片姜，上“强档”炖煮三个小时
3、山药去皮，洗净切块；红枣洗净；将山药片和红枣放入锅中和乌鸡一起炖一个小时
4. 食用前加盐调味。
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