麻油炒鸡蛋的做法很简单。主要材料是用鸡蛋和香油烹制而成。经常食用香油炒鸡蛋可以达到止咳的效果，对人体非常有好处。鸡蛋富含高蛋白质和高营养。 ，您也可以用其他食材制作其他口味的菜肴。下面就让我们一起来看看香油炒鸡蛋的功效和做法吧。
鸡蛋的营养价值：
1、鸡蛋含有几乎所有人体必需的营养物质，如蛋白质、脂肪、蛋黄、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被称为“理想的营养库”。
2、鸡蛋所含的营养对人类来说仅次于母乳。一个鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的热量，但它还含有 8% 的磷、4% 的锌、4% 的铁、12.6% 的蛋白质、6% 的维生素 D、3% 的维生素 E、6% 的维生素A、2% 维生素 B、5% 维生素 B2、4% 维生素 B6。
香油炒鸡蛋的做法
在平底锅或煎锅中倒入适量香油，打散鸡蛋，待油热后倒入锅中，翻面煎至凝固。也可以不打碎把整个鸡蛋放进锅里，出来的时候像个小太阳，非常漂亮。小心不要煮过头。撒上少许盐和胡椒粉或葱花和盐
麻油炒鸡蛋的作用和作用
身体虚弱或久病咳嗽的人，很大一部分是阳虚感冒咳嗽。香油煎鸡蛋能温脾胃散寒。
如何鉴别芝麻油
颜色鉴别法：纯香油呈红色或橙红色，机压香油比小磨香油颜色浅，与菜籽油混合呈深黄色，与棉籽油混合呈深红色。试水方法：用筷子蘸一滴香油在平静的凉水中。纯香油会呈现出无色透明的稀薄大油花，然后凝结成几个小油滴。掺假香油的花小而粗，不易散开。闻法：小沫香油香气醇厚、浓郁、独特。如果与花生油、豆油、精炼油、菜籽油等混合，不仅香味不好，还会有花生、豆子等其他气味。香油部分是调配食用香精制成的，气味比较差。
微信扫码添加客服
