很多人平时都有吃虾的习惯。吃虾对现在的很多人来说确实是一种享受，因为虾的Q弹和爽口口味比较流行，所以平时大家会玩的不一样。想象一下，晚餐准备一斤海虾，用适量的姜丝、白糖和精盐腌制片刻，入锅煎或炖。
材料
1斤虾、一小把姜丝（或多或少）、2汤匙糖、1茶匙盐、2汤匙番茄酱、普通烹饪用橄榄油
实践
1.去掉虾线。沿着虾背切一个口子，取出虾线。用水冲洗去筋的虾并沥干。
2.姜切丝，待用。
3. 在热锅中加热油。当80%的油烧热时，加入姜丝翻炒。香味喷出后，倒入对虾翻炒。待虾变红后，加入盐和糖继续翻炒。盖上锅盖小火焖一会儿，倒入适量番茄酱翻炒即可上桌。
尖端
1、虾的水一定要沥干，因为虾在炒的过程中加盐后会出来一些水，之前不沥干，炒出来的菜会很水。
2.可以多放一点生姜，可以去除虾的腥味，平衡虾的寒气。
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