龙眼莲子汤可以起到很好的补血、安神、强脑、提高智力的作用，尤其对女性出现神经衰弱、记忆力减退或贫血等现象有很好的效果。了解它是如何制作的。
所需的食物
主料：龙眼肉100克，莲子200克
调料：冰糖100克、白糖50克、淀粉20克（玉米）
生产方式
1.龙眼肉用冷水洗净，大块撕成两半，捞出沥干；
2、新鲜莲子，剥去青皮、嫩皮，去掉莲心，洗净；
3. 将莲子放入一锅沸水中煮一会儿，捞出倒入冷水中；
4.锅中加入适量冷水，加入白糖和冰糖，煮沸；
5.撇去浮沫，将桂圆肉和莲子放入锅中，用湿淀粉勾芡；
6. 煮沸后倒入大碗中即可食用。
二、食用说明
1、龙眼含有多种营养成分，具有养血安神、强脑养心、养心健脾等作用。是传统的健脾益寿食品。对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有很好的疗效。 .龙眼性味甘温，有上火症状者及孕妇不宜食用。
2、莲子核的味道很苦，但有明显的强心作用，可以扩张末梢血管，降低血压。
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