新鲜的茶树菇营养价值更高，所以我们在烹调时可以根据自己的喜好使用多种调味料，这样味道会更加鲜嫩可口，那么现在就让我们一起来了解一下新鲜的茶树菇吧。不同的蘑菇方法。
1. 烤茶树菇
材料
鲜茶树菇、培根、小米椒、豆豉、胡椒粉、盐、糖、酱油、香油、葱花。
实践
1. 新鲜茶树菇去根、去皱洗净，放入一锅水中焯一下，捞出沥干水分；
2.将蒸好的培根切成薄片，用斜刀切小米椒；
3、锅里放油，加入培根翻炒至透明，肥肉部分变成窝状（煎的时候先把肥肉全部放入锅中）；
4. 加入姜蒜末，加入2汤匙豆豉酱炒香，再加入辣椒和少许胡椒粉炒香；
5. 倒入沥干水分的茶树菇，加入盐、糖、酱油翻炒至茶树菇快干，撒上葱花，锅内倒入少许香油。
2. 茶树菇炒肉
材料
瘦肉一小块，香菜半根，卤汁两勺，茶树菇七两，酱油三勺，盐一勺
实践
1.瘦肉切片，腌制半小时。
2. 茶树菇洗净，香菜切段。
3. 锅中油烧热，加入腌制好的肉片翻炒片刻，然后加入茶树菇，待差不多熟时，加入盐和酱油翻炒均匀，即可出锅。蘑菇很好。
3. 茶树菇烧豆腐
材料
豆腐、茶树菇、香菇、青椒、红辣椒、蚝油、盐、姜片、水
实践
1.豆腐切成片；将青椒和红椒切成菱形片；香菇洗净切片；茶树菇洗净备用。
2. 锅热油，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，再将豆腐轻轻推至锅边，再加入茶树菇，炒香菇至香，再与豆腐混合翻炒均匀。
3. 加入蚝油和适量水，一起搅拌均匀，然后用小火慢炖至入味，约5分钟，再加入少许盐调味，最后加入青红辣椒片翻炒上菜前几次。
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