白瓜炒肉片是白瓜和猪肉的搭配方式。其实它的制作方法也是比较方便简单的，因为生活所需的所有成分都可以得到，所以具体的制作步骤可以在下面介绍。尝试的方法。
一、材料
白瓜1个、猪肉150克、蒜末适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、生油适量
实践
1、去籽后将白皮洗净切片；猪肉洗净切片，加入适量盐、生粉、料酒、酱油、生油腌制2小时。
2.锅里放少量油，烧热，加入猪肉片翻炒至变色。留作以后使用。
3. 将蒜末放入原锅，炒香，加入白瓜翻炒。
4. 加入猪肉片搅拌均匀，然后加少许盐调味。
二、白瓜炒肉的做法
1.白瓜洗净切薄片，加盐腌制十分钟控水备用
2. 肉焯烫，肥瘦肉切成薄片，瘦肉用盐和淀粉腌十五分钟，蒜末
3.锅里放少许油，将肥肉炒干，加入蒜末炒香，加入瘦肉，翻炒至变色，加入白瓜，翻炒一分钟，加入鸡精，搅拌均匀。
三、酸甜白瓜的做法
1.白瓜、胡萝卜、洋葱洗净去皮
2.将以上材料切片备用
3. 锅中热油，先加入2瓣大蒜炒香，再加入猪肉片翻炒
4、将猪肉片翻炒至3-4熟，倒入白瓜、胡萝卜、洋葱，洒适量水，继续翻炒。
5. 大约8-10分钟完成盘子
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