黄瓜鸡因其营养价值高而成为大众食品，因此深受人们的喜爱。黄瓜鸡的吃法有很多种。比较常见的是准备一些黄瓜，把鸡胸肉切成方块。它们的大小必须相同。先把鸡胸肉腌一下，这样就可以吃了。有时味道会更好。
材料
鸡肉，黄瓜一根
实践
步骤1：将料酒、酱油和淀粉加入鸡丁中。腌制15分钟，黄瓜洗净切丁备用。
第二步：锅中放底油，70%的油烧热，转小火加入花椒爆香，然后捞出花椒，倒入鸡肉翻炒。
第三步：将鸡丁翻炒至发白，然后倒入黄瓜丁一起翻炒。
第四步：加盐，少许糖，一勺水，收汤即可。
材料
1根黄瓜、200克鸡胸肉、盐、鸡精
实践
1. 将鸡胸肉和黄瓜切成方块。
2. 鸡胸肉与料酒、盐、蛋清、水淀粉混合，浸泡10分钟。
3.锅里放油，把鸡胸肉滑出干油。
4. 锅留少许油，放入葱姜末，炒香，再加入黄瓜、鸡胸肉、盐和鸡精，转一勺即可上桌。
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