坐月子期间,要注意吃一些滋补有效的米饭。坐月子期间可以吃米饭。含糖量低可以促进人体气血的活化,但最好还是尽量把米煮成粥。就是多喝糯米粥。糯米的功效比大米好,有补血行气、调节身体、促进元气修复的作用。
妈妈们产后肠胃比较虚弱。用大米熬成的米汤米粥,口感细腻,易消化,非常适合妈妈们食用。
人体90%以上的必需营养素都在大米的胚芽和糊粉层,也就是“米珍”,比较均衡。这应该是它成为人类主食的根本原因。大米含有约75%的碳水化合物、7%-8%的蛋白质、1.3%-1.8%的脂肪,并含有丰富的B族维生素。
大米中的脂肪含量非常少。大米中的脂肪主要集中在“米珍”中,其脂肪含量在20%左右。其脂肪中的亚油酸含量较高,一般占总脂肪的34%。分别是莱子油和山茶油的2-5倍。吃大米的营养价值较高,但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,因此不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白。但是午餐和晚餐吃米饭比吃面食更有利于产后减肥。

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