很多人平时都喝过草莓汁。草莓汁以鲜榨为主，超市也有卖浓缩汁。不过，如果想喝纯正健康的草莓汁，可以在草莓上市的季节制作鲜榨草莓。制作草莓汁的方法有很多。比较常见的一种是准备糖。可以准备白糖或麦芽糖草莓，放入锅中连续煮。变粘后，关上锅，让它冷却。
练习 1
材料
草莓800克、白糖300克（分两次）、麦芽糖约20克
实践
1. 新鲜草莓洗净沥干，切成小块。
2. 放入不锈钢小锅中，加入一半白糖，大火煮沸，然后转小火煮一会，熄火晾干，沥干草莓浓缩汁。
3. 将另一半糖加入剩余的果肉中，加入麦芽糖转中火，不停搅拌，浓稠时关火。
4. 放凉后放入瓶中。
尖端
草莓浓缩汁稍微放入冰块中，就是一杯酸酸甜甜的草莓汁！
练习 2
材料
番茄1个、草莓100克、柠檬半个、冷开水1/4杯、冰淇淋1茶匙、冰片1~2片。
实践
1. 番茄洗净去皮，去蒂、草莓、柠檬，切丁。
2、将所有原料和冷水倒入榨汁机中，榨汁。
3、将榨好的果汁倒入杯中，加入冰片和冰淇淋即可饮用。
影响
这种果汁富含维生素C和维生素A，可以预防黑斑和雀斑。
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