既然很多人都爱吃，我们在日常生活中也会看到鱿鱼的吃法五花八门，而且搭配很多食物更美味更常见，那么现在就来了解一下日常生活，方便还有简单的炸鱿鱼的做法。
1. 方法/步骤
主料 鱿鱼 400g 美人椒 150g
1.去菜市场买鱿鱼，让小贩的老板在那里宰杀切！回来后不用费心去拿，用水洗就行了！把美人椒切成小段，因为美人椒比较长，5个就够了，红辣椒也切成小段，蒜苗也切成段，蒜蓉捣烂！
2. 锅中烧开水，将洗净的鱿鱼放入锅中焯一下。这是为了去除鱿鱼上的一些污垢，然后将鱿鱼取出，放入盛满水的碗中清洗！
3.锅洗干净，放在火上，待锅烧热，放油和少量盐，爆香蒜和红辣椒，然后倒入鱿鱼翻炒至熟半熟，然后上桌！这样做是为了使鱿鱼更美味。
4. 锅冲洗干净，然后倒油，将美人椒和蒜苗根翻炒。如果有蒜苗叶，应在放入前将其留下，如果放得太早，会腐烂，味道不好。
5.辣椒做好后，倒入鱿鱼，加少许盐。盐不要放太多，因为鱿鱼炒的时候已经放了一点，再加点酱油和料酒！稍微翻炒一下，使盐分均匀，然后盖上锅盖小火炖至鱿鱼熟透，入味！
6. 鱿鱼完全煮熟后，转大火，用油收汁。此步骤不应花费太长时间。收汁后立即开锅，香喷喷的鱿鱼就可以上桌了。
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二、注意事项
因为美人椒很辣，如果不能吃太辣，也可以用甜椒代替美人椒。
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