长豆可以说是一种很常见的食物，而且长豆的吃法其实也有很多种，冷长豆是很受欢迎的一种方式，尤其是在炎热的夏天，冷豆也可以很好的帮助开胃消化，现在来知道如何理解它。
<强> 1。材料
500g 长豆 500g 花椒 10 大蒜 6 瓣 干辣椒 3
1. 豆子洗净切丝，蒜切碎，干辣椒切好备用。
2、锅里烧开水，水开后加少许盐，然后把豆子放入水中，目的是防止豆子煮熟，保持豆子的酥脆口感。水再次沸腾一分钟后，取出豆子。
3、把蒜末放在豆子上，加少许麻酱，做一个锅烧热油，放入花椒粒，炒香，然后放入干辣椒段。 3秒后，开锅，将油倒入豆中，加入盐和醋搅拌均匀。
二、原材料
主料长豆
辅料大蒜、熟花生、酱油、老醋、盐、鸡精、红花椒、香油
实践
1.将长豆切成2厘米长的块
2. 将切好的豆子放入水中焯一下
3 这个闲置的蒜泥捣成蒜泥
4. 煮熟的花生捣碎
5. 三分钟后，捞出长豆，沥干冷水
6. 放入蒜末、花生碎、辣椒碎，加入酱油、盐、醋、鸡精，最后滴一滴香油，搅拌均匀。
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