牛肉罗宋汤，其实可以根据自己喜欢的口味添加各种食材和调味料，尤其是生活中，喜欢吃这种食物的朋友可以尝试自己在家做，让我们吃的更美味更健康。
1. 蒜香牛肉罗宋汤
准备食材
270克牛肉、黄油、盐、胡萝卜、土豆、洋葱、卷心菜、西红柿、葱、姜、面粉、黑胡椒。
1. 牛肉洗净切片，放入姜片，焯水去血。焯血后捞出，洗净，大火煮沸，慢火慢炖一个半小时至软烂；
2、土豆和胡萝卜去皮，切成小块；将洋葱、卷心菜和西红柿去皮，切成小块；
3. 锅预热，加入黄油至溶化，加入洋葱翻炒出香味，再加入胡萝卜、土豆、西红柿继续翻炒至西红柿出汁；
4. 将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，大火烧开，小火炖20分钟左右，最后十分钟加入白菜；
5. 将面粉倒入干净的锅中，小火煎至微黄。土豆煮沸后，加入面粉，搅拌均匀。加入盐、葱和黑胡椒调味即可食用。
2. 糖醋牛肉罗宋汤
准备食材
200克牛肉、西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、芹菜、红肠、奶酪、番茄酱、橄榄油、盐、天竺葵、迷迭香、红酒、黑胡椒、水、面粉。
方法步骤
1. 将洋葱丁和胡萝卜丁用橄榄油炒香；
2.牛肉洗净后切成小块，倒入锅中翻炒至变色，倒入红酒小火煮一会去腥味，再加入去皮切好的西红柿翻炒至番茄变软多汁；
3.加入番茄酱，加水和迷迭香煮沸，转小火煮30分钟左右，然后继续倒入土豆、卷心菜和芹菜继续煮30分钟，直到土豆变软烂烂；
4.土豆软烂后，加入红肠和奶酪丝，搅拌均匀，加盐调味；
5. 将面粉放入干净的平底锅中炒至变色，加水和炒好的面粉混合成面糊，慢慢倒入汤锅中，搅拌均匀，撒上黑胡椒面即可食用。
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