茶树菇炒鸡块是美味健康的组合。很多人也喜欢茶树菇的味道，而且营养价值也很高，所以当你了解并掌握了他的方法后，相信你随时都能享受到它的美味。 .
一、材料
新鲜茶树菇、大鸡腿、新鲜泡椒、油、姜、酱油、蚝油、玉米淀粉、料酒、鸡精、盐
生产工艺
1、鲜茶树菇400克，鸡大腿500克，鲜泡椒2个，生姜适量；
2、鸡腿洗净去皮；
3.剥去皮肤和骨头；
4. 切成鸡条；
5. 将鸡肉放入盘中，将姜、酱油、生粉、盐、油、料酒洗净切丝，腌制10分钟；
6、茶树菇用刀切开，洗净，掰碎；
7、泡椒洗净，用斜刀切片；
8.锅烧热，放油烧热，倒入腌好的鸡肉翻炒均匀；
9. 将鸡肉煎至变白；
10. 加入茶树菇和鸡肉翻炒；
11. 飞一些水，然后加入泡椒和蚝油翻炒均匀；
12. 调味。
2. 茶树菇炸鸡的用料和工具
主料：茶树菇（250g）鸡腿肉（2片）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）洋葱（适量）大蒜（适量）
茶树菇炸鸡的做法：
1.准备食材。
2. 把鸡腿上的骨头去掉。
3.切成小块。
4. 用蚝油、料酒、酱油、姜汁、大蒜、油和盐调味。再腌制2小时。
5. 茶树菇洗净去根。
6.锅里放油，把鸡肉炒香。
7. 放入茶树菇一起翻炒。
8. 加少许盐。
9. 少许酱油调味。
10 翻炒至熟，加入少许青葱调味。就是这样。
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