猪肉和海带也可以煲汤，尤其是南方人，平时喜欢喝汤，而我们今天介绍的汤的食疗价值还是很高的，尤其是海带可以降血压，降血脂，治疗慢性咽炎。效果非常好。
1.紫菜豆腐猪肉汤
材料
五花肉、海带豆腐、姜片、料酒、盐
实践
1.五花肉洗净切块，海带豆腐切块
2.锅里放适量水，放入五花肉、姜片、料酒少许
3. 锅烧开后转小火煮10分钟，加入海带豆腐再煮10分钟，加盐调味
2.紫菜牛排汤
材料
主料：海带500克（鲜）、排骨250克（大排骨）、
调料：大葱10克，生姜5克，料酒10克，盐4克，味精3克
实践
1、猪排洗净，切成2.5厘米左右宽的方块；
2、将海带浸泡在水中去除粘液和沙子，切成2厘米见方的小块，放入开水锅中煮沸捞出，用冷水冲洗干净，放入容器中，浸泡水以备后用；
3、坐锅加开水，放入排骨烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、海带，盖上锅盖，转小火炖3小时；
4.炖至排骨酥脆，捞出葱姜，加盐和味精调味，盛入汤碗中即可食用。
三、海带结猪肉汤
材料
猪里脊肉50g、海带结50g、软豆腐半块、盐1茶匙（5g）、淀粉1茶匙（5g）、葱1茶匙（5g）、姜丝、香油1茶匙（5ml）、香油1碗（ 250毫升）肉汤）
实践
1. 将海带结泡软，沥干水分；将嫩豆腐切丁；大葱洗净切碎；生姜洗净去皮，切丝备用。
2. 猪里脊洗净，切丝，放入碗中，加入盐和淀粉，拌匀腌10分钟备用。
3. 将高汤倒入汤锅中煮沸，加入海带结、豆腐和姜丝煮沸。加入猪肉丝和盐，煮熟并关火。淋上香油，撒上葱花，即可上桌。
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