对于榴莲这样的水果，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人真的不喜欢。吃榴莲首先要知道里面的果肉是完全可以吃的，但是果实是完全可以吃的。壳会被扔掉。事实上，经过研究发现，榴莲的果壳可以用来泡水或做鸡汤。它的营养价值很高，对身体有益。
很多人吃榴莲，不仅是因为榴莲香味浓郁，还因为榴莲的营养价值很高。很多吃榴莲的人都会把榴莲外面又尖又硬的榴莲壳扔掉。其实小编告诉你，外壳不要扔。榴莲壳做菜也很有营养。那么榴莲壳怎么吃呢？
榴莲是全身宝物，用骨头汤熬制的榴莲壳是很好的滋补品。据说其核心的营养价值和药用价值更是非凡，被原产地的人们奉为珍宝。一些高级官员出国时，不得不带上榴莲作为高贵的礼物。泰国有句民间谚语：“榴莲出来，沙笼就出来了”。这意味着女孩们宁愿脱掉裙子卖掉，也不愿吃榴莲。
相传，明朝三宝太监郑和曾三度率舰队出海南海。由于长期在海上度过，许多船员如箭一般的回到了他们的心中。一天，郑和在岸边发现了一堆奇怪的水果。他捡了几个，和大家一起尝了尝，没想到大部分剧组都夸赞了他们，一时间乡愁都软了下来。有人问郑和：“这果子叫什么名字？”他漫不经心地回答：“流浪”。后来人们把它变成了“榴莲”。现在广东人也为之着迷。从超市到水果摊，到处都是榴莲。没有榴莲，没有水果摊，销量一直在上升。
1、用盐水炸榴莲壳可以降火
榴莲虽然含有丰富的纤维素，但会在胃里吸水膨胀。过量食用会阻塞肠道，引起便秘。如果闻到肉味和酒味，很可能已经变质，更不能食用。当我们吃完榴莲后感到生气时，我们可以用榴莲壳炒盐水喝，因为榴莲壳可以降火消滞。
2. 榴莲壳鸡汤
榴莲壳鸡汤，鲜美滋润，是秋季的一道清凉汤品。用榴莲壳熬汤，即使在“喝完所有汤”的广东人眼里，也是一道特别的汤。
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