除了平时吃兔肉，还可以吃兔腿。兔腿的营养价值比较高，入口很香醇。制作的时候需要准备葱姜蒜末，还有一些青椒红椒、兔肉。一定要加辣，这样既能入味，又能去除肉中的异味。
原材料：
两只兔腿约300克，姜末50克，葱末100克，葱末50克，香菜末50克，红辣椒50克，青椒50克，一小包旺仔包子。
调味料：
辣椒面50克、花椒面20克、盐10克、味精10克、鸡精5克、白糖2克、孜然粉30克、黄酒100克、胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
实践：
1. 兔腿解冻洗净，打十字刀品尝，然后将葱末、姜末、芫荽末、青红椒、盐5克、米酒、胡椒粉、花椒面拌匀，浇在上面兔子腿。 ，码味20分钟。
2. 将锅放在火上，倒入色拉油，70%热时，加入兔腿，小火煎5分钟至兔腿呈暗红色，皮脆肉质是温柔的。控油。 [美食中国]
3. 锅中放入红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、糖、黄油炒香。加入炸好的兔腿，翻炒均匀。把锅放在一起，放在盘子里。
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