芥末也称为辣根芥末。它具有独特而强烈的味道。芥末能刺激唾液和胃液的分泌，能有效增加食欲。有些人喜欢芥末，有些人不喜欢芥末。 .芥末可以预防癌症、治疗哮喘、预防高血压、心脏病和降低血液粘度。
缓解关节炎症：无论是手指痛还是手部肌肉痛，只要将整个手部抹上芥末，大部分的痛感都会得到缓解。如果你的肌肉酸痛，在浴缸里放 6 汤匙芥末和一把盐，浸泡 20 分钟以缓解疼痛。芥末对健康有什么好处
抗感冒：虽然在身上涂抹芥末会让你闻起来像便宜的热狗，但当你晚上感冒时鼻子被卡住时，睡前在胸前涂抹两汤匙芥末会帮助你一夜之间呼吸得更好。
促进消化：芥末不只是日本料理，你可以把它放在任何其他菜肴中，坚持每天吃而不是偶尔吃，它可以帮助你防止消化不良。
缓解疲劳：晚上用热水泡脚可以缓解足部疲劳，如果在热水中加入3汤匙芥末，浸泡10分钟，效果更佳。
让骚扰者远离：也许你的院子里有一只猫在春假。它在你家周围转圈，你无法入睡。远离它的一个好方法是把它放在经常看到的地方。一个盘子，将2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺面粉放入盘中，加足量的水搅拌均匀。确保猫离你家很远。
芥末使用注意事项：
1. 芥末粉或芥末酱一般在日常生活中使用。最好的产品是颜色和味道正确且没有杂质的产品。芥末不宜长期存放。芥末酱和芥末酱应在室温下密封保存，避光、防潮，保质期为6个月左右，当芥末渗油变苦时，不宜继续食用。芥末对健康有什么好处
2、在芥末中加入一些糖或醋，可以缓冲辣味，使其口感更好。芥末有强烈的刺激性，胃炎或消化性溃疡的人不宜食用。
3、芥末会使人流泪，眼睛发炎的人不宜食用。
4、烹调时可适当添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。
5、芥末不宜与鲫鱼、鳖肉、鸡肉同食。
6、芥末味辛辣，用多了容易上火。
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