很多人从来没有吃过蒸豆。其实蒸豆是南方人经常吃的，也是蒸菜中最常用的食材。蒸豆适合夏天。这里的豆子最好用南豇豆，应该不会特别嫩。
1.蒸豆
材料
豆类、面粉、葱花、芝麻、蒜末、香油、盐
实践
1. 将稍老的豆子洗净，切段，撒些面粉揉匀，然后加少许盐拌匀，入锅蒸15分钟左右，用筷子翻面。
2、煮好后取出放凉，锅里放油，下葱花炒香。我喜欢吃芝麻，所以放了些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆子，再加入蒜末，香油，搅拌均匀！
2.蒸豆
主料 豆类 500g 面粉 200g
1、把买的新鲜豆子捡起来，洗净，切段。这些部分不应太长，如图所示。
2.将刚切好的豆子放入盆中，不要再用水洗
3.加入盐、十三香拌匀
4.放入面条拌匀
5.放入即将沸腾的蒸锅
6. 14分钟后，开锅翻到一边，一定要翻匀。准备在 4 分钟内烹饪。
7. 出锅后，将蔬菜放入锅中，用筷子搅拌，放热，将大蒜捣碎。
8. 待菜不太热时，加入大蒜、香油和鸡精
9.拌匀，没关系，现在就可以吃了。
3.蒸豆
材料
豆类、土豆、蒸米粉、八角、糖、盐
实践
1.豆子洗净，掰成小块，沥干水备用，土豆切小滚刀块；
2.油锅烧热，把豆子炒至皮起皱，加少许盐调味；
3. 将土豆和豆类混合，加入蒸好的米粉、大料、盐、适量白糖调味；
4. 蒸30分钟。
微信扫码添加客服