笋炒肉是一种比较特别的食物，在家里也可以成为一道佳肴，但是在制作这些食物的时候，一定要注意调味品的正确使用，一定要根据自己的饮食口味来选择.
我。材料
主料：竹笋200克，瘦肉片150克，胡萝卜50克；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香菜适量、生粉适量、黑胡椒适量
笋炒肉
1个猪肉瘦肉，洗净切片
2 准备小玉米和一小段胡萝卜，以及适量的香菜
3 玉米淀粉和黑胡椒
4 加入瘦肉片，搅拌均匀，腌制约10分钟
5 腌肉的过程中，将胡萝卜去皮切成薄片，香菜切成小块。
6在锅中烧开热水，将胡萝卜片和竹笋片放入水中焯一下，沥干备用
7. 烧热锅，热锅放凉油，将瘦肉片翻炒至变色，装盘待用
8 取另一个油锅，烧热，将玉米粒和胡萝卜片翻炒
9 加入适量蚝油
10 少许温水，大火煮开
11 将肉片铺在玉米粒上
12 撒上欧芹
13 加适量盐调味，翻炒均匀即可食用
14盘准备使用
<强> 2。成分详情
竹笋猪肉 瘦肉 红辣椒 红薯粉 大蒜
1. 清洁所有材料。
2. 将竹笋切片。
3. 将肉切片，用玉米淀粉刮一下。
4、红辣椒切丝，大蒜切丝。
5. 热锅下油将蒜片炒香，将猪肉片翻炒。
6. 将竹笋放入锅中翻炒。
7. 最后加入红辣椒丝翻炒片刻，然后加入盐和味精。
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