猪肚汤是滋补身体的汤。主要用猪肚和生姜炖制而成。对身体有一定的保健作用。经常食用可补气，健脾胃，治疗女性气血不足。孕妇饭后有补胎作用。五花肉汤煮之前一定要清理干净，不然会有内脏的腥味。
五花肉汤怎么做？
莲子五花肉汤
准备：
五花肉300克，莲子100克，料酒2杯，姜片2片，盐，鸡精
葱末
实践：
1. 将五花肉洗净，用沸水煮一小会，切成两指宽的小块。
2. 将五花肉、莲子和姜片放入锅中，加水。
3. 汤煮开后，加入2杯料酒，继续炖（如果用文火锅，将内锅放入外锅，10分钟后盖上盖子）
4. 约1小时后，五花肉煮熟，加盐、鸡精，撒上葱花即可食用。
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