脂肪肝是一种很多人都听说过的疾病。如果病情不严重，对身体不会有太大的影响，也不会出现很多症状。对于重度脂肪肝患者，一定要注意控制热量。饮食要多注意，脂肪肝严重吃什么？这是许多患者想知道的以避免病情加重。
1、高纤维食物：玉米糠、蒸粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、梨、魔芋等，能促进人体新陈代谢，便于脂质的排泄；保证充足的维生素供应，建议多吃新鲜的低糖绿叶蔬菜和水果，满足身体对维生素的需求，有利于提高身体免疫力，起到降脂减肥的作用。
2、充足合理的饮水：一般情况下，成年人每天需要喝2000ml的水，老年人需要1500ml的水。肥胖者体内的水分比正常人少15%~20%，所以每天的饮水量需要2200ml~2700ml，平均每3小时摄入一次。添加300ml至500m；饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、纯净水和淡茶。
3、含维生素和纤维素的食物：燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳和洋葱等。这些食物能降低血清胆固醇，抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抗氧化的作用。能改善人体肝肾功能，对防止心肌、肝、主动脉组织的脂质沉积有很好的作用。
最后提醒一下，重度脂肪肝患者平时要多吃蔬菜水果。它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞的修复。其中的膳食纤维还可以减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，降低血脂。当然，患者平时也要注意养成良好的生活习惯，生活有规律，适当运动。
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