莴苣洒油仍然是一种比较清爽的吃法，尤其是在夏天。您不妨参考下面介绍的具体方法。
一、油莴苣的制作方法：
主料：生菜约1斤
辅料：大蒜、酱油、醋、香油、盐、蚝油、淀粉、
1.生菜挑洗干净，锅中加入适量水，将生菜煮熟，待水沸腾后，立即取出生菜，装盘，
2.蒜末，
3.锅里加油，烧热，放入大蒜翻炒，加酱油，如果有蚝油，醋，盐，最后加水，用水淀粉勾芡，把汤倒在生菜上。
2. 材料
主料：圆生菜250g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、白糖适量、洋葱适量、大蒜适量
油溅生菜
1 圆形生菜 右手撕开并洗净
2个现成的切碎的花生
3 生菜用热水焯一下
4 取出，放一勺酱油，一勺糖，一勺盐，3勺香醋
5个青葱切块，大蒜切片
6 烧热油，将洋葱和大蒜放入锅中炒香，立即将油倒入生菜锅中
7 撒上花生碎，搅拌均匀
3.小贴士
多准备些生菜，焯水后就没了，要用手撕，还要放花生屑。
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