黑果冻是一种营养价值很高的美味佳肴，有助于消化吸收。它的口感和风味浓郁润滑，也是广东比较有特色的果冻。因此，很多人平时都喜欢吃黑果冻。方法也很简单，主要是蜂蜜，适量的水，还有一些水果。喜欢甜的可以做甜的，喜欢咸的可以准备咸的。
小时候经常吃，是广东凉粉。滑爽爽口，风味独特，既能解渴又能充饥。具有清热解毒、降血压、抗癌等功效。
主要成分
果冻粉 100g
辅料
水2300ml，蜂蜜适量
水果适量
准备1盒果冻粉，100克，2300毫升水，大约9碗普通水先取2碗冷水，将果冻粉煮成无核糊状，再将剩下的7碗冷水煮沸，
将刚刚搅拌好的果冻慢慢放入沸腾的锅中，不断搅拌至沸腾；
关火，充分凝结成固体，
用木刀将旧方块切开，放入冰箱冷藏
想吃的时候拿出来，用木刀切成小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或者冰糖或者蔗糖水，也可以加入自己喜欢的水果。
尖端
1、果冻的主要成分有：淀粉、大米、乳草（果冻草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg）
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