糖醋鹌鹑蛋是鹌鹑蛋的一种吃法。酸甜的味道还可以起到很好的开胃效果。那么糖醋鹌鹑蛋的制作方法有哪些，需要的主要原料和配料有哪些呢？感兴趣的朋友不妨了解一下介绍的制作方法。
我。材料
主料：鹌鹑蛋
配料表：淀粉、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精
实践
1、鹌鹑蛋用冷水煮熟，捞出后放入冷水中，这样蛋壳容易剥开，剥开后好看。
2. 放入干淀粉，滚圆
3.锅里放油。当油温70%热时，加入鹌鹑蛋炒熟。当鹌鹑蛋变成金黄色时，取出备用。油温不宜过热，煎的时间也不宜过长，否则鸡蛋会爆裂。
4.取一个碗，加入番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精搅拌均匀。
锅里放点油，糖醋汁里放油翻炒片刻，然后加入炒好的鹌鹑蛋，转小火翻炒几下，直到汁液均匀分布在锅底鹌鹑蛋，然后关火起锅。
二、练习
1、鹌鹑蛋在锅里用冷水煮熟，捞出放入冷水中，这样蛋壳容易剥皮，剥皮时好看。
2. 滚入干淀粉。
3.锅里放油。当油温70%热时，加入鹌鹑蛋炒熟。当鹌鹑蛋变成金黄色时，取出备用。油温不宜过热，煎的时间也不宜过长，否则鸡蛋会爆裂。
4.取一个碗，加入番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精搅拌均匀。
5.锅中放少许油，将油放入糖醋汁中翻炒片刻，然后加入炒好的鹌鹑蛋，转小火翻炒几下，直到汁液分布均匀鹌鹑蛋上。可以关火。
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